06.05.2017 0 Кулинария, рестораны, Отдых, хобби
Полезный совет? Оцените!

Как сделать шоколадные розы?

В первую очередь, при покупке торта или пирожного, мы обращаем внимание на его внешний вид. Красиво украшенные изделия вызывают огромное желание сразу попробовать вкусность. В наше время настоящие профессионалы могут испечь торт любой формы, цвета и с разной начинкой. Важную роль при оформлении сладостей играют розы из шоколада, они выглядят оригинально, а также, очень вкусные. Но, вкусовые качества готовых украшений будет зависеть от качества используемых ингредиентов.

как сделать шоколадные розы

Для профессионального кондитера создание цветов процесс обеденный и простой. Начинающим специалистам интересно, как сделать шоколадные розы быстро и качественно. Здесь нет ничего сложного, но, если Вы задумали самостоятельно испечь торт на праздник, нужно еще смотреть на специальные формы для выпечки. Приобрести все необходимое для приготовления сладостей по доступной цене можно в Интернет-магазине ZaPodarkom. В ассортименте, которого продается все для создания кондитерских изделий. Здесь есть разнообразные формочки, ингредиенты и упаковки для кондитерки.


Что понадобится для приготовления?

Профессионалы для украшения тортов сегодня используют разные красители, пищевые принтеры, формочки и шприцы, гели кондитерские. Чтобы розы получились красивой формы, нужно использовать темперированный шоколад, обработанный специальным способом. Этот ингредиент должен быть пластичным, тогда Вам будет легче делать необходимые фигурки.

как сделать шоколадные розы №2

Вы можете, также, приготовить шоколадное тесто из:

  • 100 г черного/белого шоколада,
  • 350 г сахара,
  • 150 мл горячей воды,
  • 1.5 г соды,
  • 2 г лимонной кислоты.

Еще Вам понадобится:

  • пищевая пленка,
  • скалка,
  • шпатель,
  • стакан или форма для получения круглых изделий.

Теперь подробней о том, как сделать шоколадные розы. Для начала возьмите готовую мастику или шоколадное тесто и раскатайте при помощи скалки тонким слоем. Далее, возьмите формочку или обычную рюмку, чтобы сделать круги, потом берите один кружок и скрутите его, можете использовать зубочистку, так Вам будет удобнее крепить каждый следующий лепесток из теста. Возьмите следующий кружок, разомните пальцами одну половину, чтобы сделать ее еще тоньше. Готовый лепесток намотайте на основу так, чтобы шов получился внутри лепестка. Потом, края каждого последующего лепестка нужно слегка отгибать, и подкладывайте каждый следующий под край предыдущего, у Вас должна получиться спираль. Продолжайте так до тех пор, пока не получится такая роза, которую Вы хотели сделать.

Можете сделать из теста небольшие шарики, потом руками, каждый расплющить пальцами, сделать лепестки и обернуть каждый вокруг зубочистки.

Не нашли ответа на свой вопрос? - Задайте его эксперту!

*
* Поля, обязательные для заполнения