27.03.2017 0 Все для праздника, Дом и семья
Полезный совет? Оцените!

Как организовать фуршет или кейтеринг

В наше время можно заказать доставку еды куда угодно, будь-то офис, дом, гости или выездной фуршет. Одной из веток общепита является такая услуга, как кейтеринг (перевод с английского – «доставка»), простыми словами – это ресторанное обслуживание на выезде. В Украине об этой услуге знают не все, так как здесь она появилась не так давно. Главным достоинством, которое имеет кейтеринг является мобильность. Если Вы задумали на природе отпраздновать корпоратив, день рождение, свадьбу или любое другое мероприятие, этот вариант станет самым оптимальным.

как организовать фуршет или кейтеринг

Так, как организовать фуршет или кейтеринг и что для этого необходимо сделать? Начнем с того, что Вы можете провести это сами или обратиться за помощью к специалистам. Второй вариант намного выгодней, поскольку, клиент может сэкономить свое время и силы, здесь всю работу за него выполнят специально обученные люди. Они доставят еду на место будущего мероприятия, привезут все необходимое оборудование, а официанты будут обслуживать гостей праздника. Кроме того, при организации кейтеринга, необходимо учесть, где Вы будете его проводить на природе или в помещении.


Если праздник будет на свежем воздухе, нужно позаботиться о:

  • тентах в случае дождя и теплых пледах для гостей,
  • дресс-коде с учетом погодных условий.

Организация мероприятия в помещении

Прежде, чем заняться подготовкой фуршета или кейтеринга, Вы должны знать о видах данной услуги. Это может быть:

  • коктельная вечеринка,
  • фуршет,
  • барбекю/пикник,
  • банкет,
  • кофе-брейк,
  • ланч.

Сегодня многие фирмы-организаторы предоставляют данную услугу, благодаря чему, каждый может заказать доставку еды и выпивки для любого праздника жизни. Вам нужно предоставить план своего праздника, а специалисты уже сами подготовят для вас выездной ресторан.

как организовать фуршет или кейтеринг №2

Теперь о том, как организовать кейтеринг в помещении:

  • обязательно выделите место для парковки авто гостей (можете нанять профессионального парковщика),
  • если на празднике будет аппаратура, позаботьтесь о мощности электропроводки (протестируйте качество звука и видео заранее),
  • позаботьтесь о вентиляции и зоне для курения (дым не должен попадать туда, где будут находиться некурящие гости).

Особой популярностью данная услуга пользуется в теплую пору года, тогда большинство людей предпочитают отдых на природе.

Кейтеринг для детей

Кроме того, что выездной фуршет подходит для организации корпоративов, дней рождений, свадеб, Вы можете заказать эту услугу для организации мероприятия для своего ребенка. Некоторые фирмы организовывают детские кейтеринги, они смогут удивить ваше чадо, продумав до мелочей будущий праздник.

как организовать фуршет или кейтеринг №3

Повара приготовят виновнику торжества и его гостям яркую вкусную еду, а аниматоры придумают веселую незабываемую программу мероприятия. Родителям не придется «ломать голову» о том, как, и где провести день рождения своего ребенка и что приготовить. Специалисты сделают все сами, они организуют вашему малышу очень яркий, эмоциональный и вкусный праздник.

Не нашли ответа на свой вопрос? - Задайте его эксперту!

*
* Поля, обязательные для заполнения